JUL på loftet

JULEFROKOSTER - TIL FIRMAER OG PRIVATE
  • Skal jeres næste julefrokost holdes på Skabelonloftet?

Så nærmer vi os endelig den søde juletid. På Skabelonloftet ønsker vi at byde indenfor til en hyggelig og festlig julefrokost. Selvfølgelig på vores egen måde. På Skabelonloftet finder I en industriel og hyggelig stemning og gastronomi i topklasse – alt hvad der skal til for at gøre firmajulefrokosten til en oplevelse ud over det sædvanlige.

 

Vores julemenu består af en family/sharing style middag, udviklet og eksekveret af Gas.Op, en af Københavns førende catering firmaer. Menuen er afslappet med et klassisk juletouch og serveres både for store og små selskaber.

 

Julemenu:

“Rejecocktail” Rømørejer, skorzone, salturt, yuzu og frise ́med fermenteret tomatsauce

Saltet nordsølaks med rævesauce på wasabi og honning med ramsløgskapers og citrusurter

Hertil foccacia med pisket citrussmør

Kartoffelbolle med confiteret and, sennepsmayonnaise og råsyltet kål

Stor krustade med hønsesalat på røget kylling toppet med syltede svampe og gartnerkarse

Trøffel hotdog med krydret pølse i blød brioch

Grillet økologisk gris med grillet marineret grønkål og fermenteret pebersauce

Appelsinsalat med rodfrugter og persille

Dessert

Jule dessert med mandelgave

 

Overrask kollegaerne med en julefrokost på toppen af det tidligere Burmeister & Wain skibsværft på Refshaleøen med en fantastisk udsigt over Københavns Havn, omgivet af det rå industrielle levn fra fortiden.

 

Forslag til program:

8 timers Julearrangement

Velkomstbobler & brændte mandler
Jule middag
Fri blød bar (18-02) – øl, vand og vine
Fri cocktail bar (22-02) – 3 forskellige long drinks
Let natmad
Soundboks (DJ kan tilkøbes)
Slutrengøring mm.

Pris kr. 1.395,- ex. moms

Min. 50 pers. – maks. 140 pers.

Kontakt os for yderligere information og booking forespørgsler.